Спирулина: полезные свойства и противопоказания

Продукт будущего, суперфуд для космонавтов, дар богов — как только не называли спирулину в разные времена. Когда-то её употребляли в пищу ацтеки и инки, теперь она входит в рацион членов экипажа МКС. Спирулина имеет множество полезных свойств и почти лишена противопоказаний — уверены, вы оцените по достоинству эту уникальную добавку.

Что такое спирулина?

Спирулина — микроорганизм, сочетающий в себе признаки растения и бактерии. Она относится к сине-зелёным водорослям, или цианобактериям. В природе спирулина обитает в тропических и субэкваториальных широтах, где населяет щелочные озёра и пруды.

Впервые об этой водоросли-бактерии заговорили в середине XX века, когда исследователи обнаружили, что аборигены Восточной Африки готовят из неё лепёшки. Однако всенародную известность она приобрела в конце 80-х, когда NASA включило её в перечень добавок для астронавтов.

С тех пор спирулина получила массу восторженных отзывов от нутрициологов по всему миру. Она безопасна и гипоаллергенна, подходит взрослым и детям, её можно давать домашним питомцам. Это настоящая находка для спортсменов, веганов и всех, кто заботится о своём здоровье, ведь с точки зрения питательной ценности спирулина — кладезь нутриентов.

Питательный профиль

В 100 граммах порошка водоросли содержится:

• 60–70 г белков — в три раза больше, чем в мясе и бобовых;
• 10–12 г жиров, представленных главным образом омега-3 и омега-6;
• 20–25 г легкоусвояемых углеводов;
• 18 аминокислот, девять из которых являются незаменимыми;
• пигменты фикоцианин, бета-каротин, хлорофилл;
• витамины A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, К;
• жизненно важные минералы: Ca, Fe, Mg, Mn, K, Zn, Na, Co, P.

Спирулина насыщена полезными веществами. Даже в небольших дозах она с лихвой компенсирует дефициты железа и витаминов группы B, омега-3 и омега-6 жирных кислот. В ней содержатся богатейшие запасы бета-каротина, фикоцианина и хлорофилла, которые служат мощными антиоксидантами. Она является одним из редких источников гамма-линоленовой кислоты и в её составе есть все аминокислоты, необходимые человеку.

Для справки: По данным медицинской статистики, почти 100% россиян испытывают дефицит аскорбиновой кислоты, до 80% — нехватку витаминов группы В, около 50% — недостаток витаминов A и E.

Полезные свойства спирулины

Более чем полувековое изучение спирулины показало, что у неё огромный потенциал полезного действия. Как суперфуд она поддерживает здоровье всех систем организма, как лечебное средство — помогает в борьбе с различными заболеваниями.

Иммунная система: борется с воспалениями и защищает организм

Благодаря содержанию фикоцианина, гамма-линоленовой кислоты, бета-каротина, витамина E, цинка и селена спирулина улучшает работу иммунной системы.

Пигмент фикоцианин, который придаёт водоросли сине-зелёный оттенок, является мощным антиоксидантом и противовоспалительным агентом. Попадая в организм человека или животного, фикоцианин подавляет высвобождение гистамина из тучных клеток, препятствуя развитию воспалительных и аллергических реакций.

В 2005 году сразу несколько исследований подтвердили, что при приёме спирулины уменьшаются проявления аллергического ринита: заложенность носа, насморк, чихание.

Гамма-линоленовая кислота вносит свой вклад в борьбу с воспалением, участвуя в синтезе простагландинов. Это вещество — сильный иммуномодулятор. В младенчестве мы получали его с молоком матери. В пищевых продуктах гамма-линоленовая кислота практически не встречается, спирулина — один из немногих её источников.

Для поддержания иммунитета необходимы витамин E, бета-каротин, цинк и селен, которые в большом количестве содержатся в спирулине. Известно, что экстракт этой водоросли усиливает выработку IgA — в частности, в полости рта.

Годовое исследование с участием 320-ти ВИЧ-инфицированных пациентов показало, что приём спирулины уменьшает вирусную нагрузку, снижает уровень глюкозы и повышает уровень гемоглобина. Примечательно, что испытуемые в качестве лечения получали только добавку спирулины.

Спирулина обладает полезными антимикробными свойствами. Она помогает при кандидозах и хронических заболеваниях верхних дыхательных путей (ангины, бронхиты, фарингиты, синуситы). Мы рекомендуем принимать её в межсезонье, в периоды эпидемий ОРВИ и во время длительных поездок, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.

Нервная система: усиливает мозговую активность и поддерживает здоровье нейронов

В спирулине есть всё, что необходимо для активной работы мозга. В первую очередь это витамины группы B, которые называют нейровитаминами за их нейротропные эффекты.

• B1 (тиамин);
• B2 (рибофлавин);
• B3 (никотиновая кислота);
• B6 (пиридоксин);
• B9 (фолиевая кислота);
• B12 (цианокобаламин) в форме псевдовитамина B12.

Витамины группы B участвуют в белковом, липидном и углеводном обмене, защищают нервные клетки от окислительного стресса, отвечают за передачу импульсов, нервно-мышечную регуляцию и развитие нейронных связей, улучшают кровоснабжение мозговых структур. Они влияют на память, мышление, обучаемость, концентрацию внимания, психическое состояние, моторику, осязание, обоняние и многое другое.

Как источник нейровитаминов спирулина может применяться в реабилитации пациентов после респираторных вирусных инфекций. Известно, что добавки B12 способствуют восстановлению обоняния в постковидный период, а добавки B1, B6, B12 уменьшают выраженность неврологических симптомов.

Ещё нейровитамины помогают лучше усваивать омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые также полезны для здоровья нервной системы. Их дефицит пагубно сказывается на когнитивных навыках, в том числе на способности выстраивать сложные логические взаимосвязи.

По данным многочисленных исследований, добавки омега-3 жирных кислот и витаминов группы B помогают при задержках нервно-психического развития, улучшают память у пациентов с болезнью Альцгеймера и не дают прогрессировать слабоумию. Кроме того, эти нутриенты показывают хорошие результаты в лечении депрессий и неврозов.

Богатая B-витаминами и омега-кислотами спирулина поддерживает работу мозга и защищает нервные клетки от дегенерации. Учитывая ноотропные свойства добавки, мы рекомендуем применять её при повышенных умственных нагрузках (например, во время учебных сессий).

Препарат назначают при мигрени, вегетососудистой дистонии, невралгии, психических расстройствах и для профилактики возрастных нарушений. Хотите сохранить ясный ум до глубокой старости? Принимайте спирулину, и деменция вам не грозит.

Купить спирулину за 413 ₽

Сердечно-сосудистая система: понижает давление и защищает от атеросклероза

Спирулину применяют в терапии атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертензии, сердечной недостаточности и ревмокардита. В этих направлениях было много исследований — мы приводим лишь некоторые из них.

Курсовой приём 1 г/сутки спирулины снижает уровень «плохого» холестерина — к такому выводу пришли учёные из Греции, которые наблюдали 52 пациентов с нарушениями липидного обмена. Сравнительный анализ исследований, посвящённых влиянию спирулины на концентрацию липидов в плазме крови, подтвердил достоверность этих данных.

Более того, спирулина нормализует артериальное давление, что тоже доказано клинически. Так, в 2007 году состоялось исследование среди 36 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 65 лет, которые получали спирулину в дозе 4,5 г/сутки в течение 45 дней. Результатом стало снижение диастолического/систолического давления в среднем на 10 и 8 единиц.

Такие полезные свойства позволяют рассматривать спирулину для лечения нарушений липидного обмена при непереносимости статинов. Помимо этого, при регулярном приёме она повышает уровень инсулина и снижает концентрацию глюкозы в крови. Поэтому её назначают при сахарном диабете.

И конечно, это отличное средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Всего 2–3 грамма спирулины в день, и вашим сосудам не грозят повреждения и атеросклеротические бляшки. Начните принимать добавку уже сейчас, чтобы не столкнуться в будущем с проблемой, от которой страдает больше половины россиян старше 60 лет.

Кожа и её производные: восстанавливает, обновляет и омолаживает

Ещё в конце 80-х гг. выяснилось, что спирулина стимулирует деление фибробластов — клеток, отвечающих за регенерацию кожных покровов. В настоящее время с её помощью успешно лечат гнойные раны. Препараты спирулины выпускаются в виде присыпок, гелей и водных экстрактов и помогают даже в запущенных случаях, когда другие методы бессильны.

Спирулина входит в состав средств для лечения экземы, псориаза, дерматозов. Кроме того, она ускоряет ранозаживление у диабетиков. Такое свойство объясняется высоким содержанием витаминов E и группы B, бета-каротина, тирозина, селена и незаменимых жирных кислот.

Важнейшее значение для кожи, волос и ногтей имеет бета-каротин. Он действует как антиоксидант, защищая клетки от пагубного влияния окружающей среды, и наряду с витаминами B1, B2 и B5, способствует регенерации тканей.

Спирулина полезна как для молодой, так и для зрелой кожи. Она уменьшает воспаления, препятствует образованию постакне (рубцов и пятен). Экстракт водоросли стимулирует выработку коллагена и замедляет процессы старения, поэтому на его основе изготавливают омолаживающие маски, кремы и сыворотки. А ещё спирулина ускоряет рост волос, поэтому её добавляют в шампуни и назначают при лечении алопеции — в дополнение к основным методам.

Кровеносная система: помогает при анемии и выводит из крови токсины

В спирулине в 35 раз больше железа, чем в шпинате — с её помощью можно быстро повысить уровень гемоглобина. Помимо железа, в ней много псевдовитамина В12, меди, кобальта и марганца, а это значит, что она полезна при любых анемиях. Также известно, что спирулина препятствует тромбообразованию, стимулирует выработку эритроцитов, разжижает кровь и выводит из неё токсины.

ЖКТ: нормализует пищеварение, защищает печень, избавляет от лишнего веса

Благодаря мягкой клеточной стенке спирулина легко и быстро усваивается, что обеспечивает высокую биодоступность нутриентов. Хотя эта водоросль не является растением, она содержит много хлорофилла, который защищает клетки печени от повреждений.

Спирулина улучшает пищеварение, поэтому её назначают после операций на ЖКТ и тяжёлых болезней, а также при хронических заболеваниях пищеварительного тракта (гастриты, панкреатиты, колиты, холециститы, гепатиты, язвы желудка и 12-перстной кишки).

Она снижает аппетит, уменьшает секрецию и подавляет активность пепсина, способствует регулярному опорожнению кишечника. По данным ряда исследований, спирулина эффективно снижает вес у пациентов с ожирением. Полисахариды в её составе играют важную роль в нормализации микрофлоры кишечника, стимулируя рост полезных бактерий.

Мы рекомендуем спирулину для здорового похудения и контроля массы тела. Вместо изнуряющих диет принимайте её 3–4 раза в день за час до еды. Так вы не только сбросите лишние килограммы, но и обеспечите себе крепкое здоровье и цветущий вид.

Репродуктивная система: рекомендуется для беременных и кормящих мам

В мировой практике акушерства и гинекологии спирулину применяют больше 40 лет. В ней есть все полезные вещества, необходимые в период вынашивания и лактации — беременным и кормящим женщинам можно и нужно принимать спирулину. Кроме того, её назначают при мастопатии, фибромиоме, поликистозе яичников и других гинекологических патологиях.

Спирулина для спортсменов: повышает выносливость и укрепляет мышцы

Помимо вышеперечисленных свойств, спирулина — топовый продукт по содержанию белка. Не случайно аборигены с озера Чад предпочитали лепёшки из сушёных водорослей свежему мясу — одной такой лепёшки достаточно, чтобы обеспечить заряд бодрости на целый день. Сегодня спирулина активно применяется у спортсменов. Она идеальна для наращивания мышечной массы, повышения выносливости и быстрого восстановления после тренировок.

Профилактика онкологических заболеваний

Считается, что благодаря своим антиоксидантным и иммуномодулирующим свойствам спирулина препятствует озлокачествлению клеток. Лабораторные тесты показали, что она предотвращает мутации ДНК, связанные с канцерогенезом.

Впрочем, исследования на людях в этом направлении не проводились, за исключением наблюдения 77 пациентов с лейкоплакией полости рта (предраковое состояние): у 45% больных после года приёма спирулины наблюдался полный регресс опухоли.

Большую роль в противоопухолевой активности играет бета-каротин. Доказано, что он уменьшает вероятность развития злокачественных опухолей лёгких, кишечника, желудка, молочных желез и шейки матки. Более того, как показал один эксперимент, экстракт спирулины уничтожает даже больше раковых клеток, чем искусственно синтезированный бета-каротин.

Противопоказания

• Фенилкетонурия. При этой наследственной патологии строго противопоказаны средства, содержащие фенилаланин. Спирулина — одно из таких средств.
• Аутоиммунные нарушения. Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, прежде чем принимать спирулину, проконсультируйтесь с эндокринологом, т. к. она повышает иммунитет.
• Химиотерапия. Из-за выраженного противотоксического свойства спирулина может снижать эффективность химиотерапии.
• Камни в почках и желчном пузыре — приём >2 г спирулины в сутки может спровоцировать выход камней, которые, в свою очередь, могут перекрывать протоки.
• Нарушение свёртываемости крови. Спирулина разжижает кровь. Если у вас нарушена свёртываемость крови и/или вы получаете антикоагулянты, препарат следует принимать под контролем врача.

Бытует заблуждение, что спирулина противопоказана при гиперфункции щитовидной железы. Это не так. Несмотря на водное происхождение цианобактерии, йода в ней очень мало — <1 мкг в 3 г добавки. Дневная норма — до 150 мкг, поэтому препарат не влияет на уровень йода и не может причинить вред организму.

Формы выпуска спирулины

Порошок — молотая спирулина, фасованная в банки или зип-пакеты (от 50 до 500 г). Суточная доза: 1 чайная ложка (3 г). Стоимость — от 450 рублей/100 г.
Порошок обычно добавляют в пищу: вторые блюда, напитки, салаты. Также он годится для наружного применения — компрессов, примочек, масок. При всей своей пользе, у порошка есть существенный минус — специфический вкус.
Гранулы (кранчи) — прессованная спирулина, которую употребляют как снек и добавляют в готовые блюда. Стоимость: от 1240 руб./100 г.
Капсулы — порошок спирулины, заключённый в растворимую оболочку, растительную или желатиновую. Дозировка варьируется в пределах 350–800 мг. Цена — от 500 руб./60 капсул.

Плюсы: отсутствие какого-либо привкуса, удобно носить с собой и легко дозировать. Минусы: капсулы не подходят для использования в косметических целях.

Таблетки — прессованный порошок спирулины. Дозировка зависит от производителя, чаще всего 500, 750, 1000 мг.

По нашему мнению, это идеальный вариант, сочетающий лучшие свойства порошка и капсулированной формы. Таблетки компактны и просты в применении, при необходимости их легко растворить или растереть в порошок для наружного применения.

Заказывайте спирулину в фирменном интернет-магазине JETLIFE. Мы предлагаем препарат в таблетках по 500 мг. Это оптимальная дозировка, которая подходит взрослым и детям старше 3 лет. В пластиковом флаконе 180 штук — упаковки хватает минимум на месяц.

По своему составу спирулина не имеет аналогов. Тем не менее, её часто сравнивают с хлореллой — одноклеточной зелёной водорослью, реже — с ламинарией, или морской капустой. Важно понимать, что это разные продукты и у каждого свои преимущества — при выборе добавки следует ориентироваться на полезные свойства и показания к применению.

Как принимать спирулину

Стандартная доза — 3 г/сутки.

Препарат принимают утром, за 30 минут до еды, с обильным питьём, либо разделяют на несколько приёмов (утро, день, вечер).

В зависимости от цели применения, физического состояния и возраста человека дозировку можно корректировать. В среднем нутрициологи рекомендуют 2–5 г/сутки, в некоторых случаях — до 21 г [8]. Считается, что потребление менее 50 г спирулины в день не представляет опасности для организма.

Таблица 1. Рекомендованные суточные дозировки спирулины

После трёхнедельного курса рекомендуется сделать перерыв на 7–14 дней. В это время активизируются собственные ресурсы организма, после чего терапию можно продолжить. Полный курс — 90 дней.

При использовании препарата в лечебных целях суточную дозу и длительность приёма определяет врач.

Таблица 2. Примеры лечебных дозировок спирулины

Широкий спектр свойств, отсутствие побочных эффектов и минимум противопоказаний делают спирулину универсальной добавкой, которая одновременно решает разные задачи. Она повышает выносливость, улучшает работу мозга, восполняет недостаток нутриентов, укрепляет иммунитет и защищает организм от вредных воздействий окружающей среды. В профилактических дозах спирулина полезна всем, и если вы ещё не начали принимать эту чудо-водоросль, самое время заказать её на нашем сайте.

Купить спирулину за 413 ₽